成本大優勢 三港 80 後珠海開食店
2021年07月05日12:25

在香港要經營一盤生意絕對不是一件容易的事,高昂的租金和人工開支令不少人卻步,不過,如果將眼光放大、放遠一點,或會發現只要離開香港北上,可能是生機處處。

三名 80 後 Ming 、 Nick 和 Ralf 在本港一間酒店工作時認識,他們有意合作開食肆,但奈何本港經營成本太高,於是決定北上發展,最終落戶珠海, Nick 表示將香港聘請一名普通員工需要月薪萬三、四左右,在珠海僅需約四千就能請人,成本大大降低。 Ming 則表示,因應港珠澳大橋通車,令往返香港至珠海方便了很多。

現時他們的餐廳已經成為當地的網紅店,除了食物有質素外, Nick 透露另一個秘訣,他表示餐廳會提供「港式服務」,即服務員不只是送遞食物,還會關注顧客的用膳體驗,希望令客人能夠在餐廳好好享受。

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